Kielbasa est n'importe quel type de saucisse de viande de Pologne et un aliment de base de la cuisine polonaise. En anglais américain, le mot fait généralement référence à une saucisse fumée grossière en forme de U de tout type de viande, qui ressemble étroitement à la saucisse Wiejska en anglais britannique.
Quelle est la différence entre la saucisse et la kielbasa ?
Sausage et kielbasa signifient saucisse. Saucisse est un terme général, mais kielbasa signifie spécifiquement saucisse polonaise. Les saucisses utilisent une variété de viandes, mais la saucisse polonaise authentique utilise uniquement du porc ou une combinaison de porc et de bœuf. … Les saucisses varient en type et en goût, mais le vrai kielbasa est à l'ail et contient de la marjolaine.
Quelle saucisse ressemble à la kielbasa ?
Kielbasa Substituts
- Andouille. En premier lieu, il est important de souligner que la saucisse andouille est fabriquée après un fumage intensif. …
- Chorizo Mexicain. Le chorizo mexicain est un substitut approprié à la saucisse Kielbasa. …
- Saucisses fumées allemandes. …
- Saucisse de cerf. …
- Saucisses au tofu.
Est-ce que la kielbasa est une saucisse sèche ?
Les saucisses polonaises de type kabanosy sont séchées, ont une "texture sèche" et le plus souvent un peu de fumée au goût. Ce kielbasa est assez long - généralement de 12 à 24 po et très fin - avec un diamètre d'environ 1 cm (0,39 po).
Qu'est-ce que la saucisse de Kielbasa en Australie ?
Pays d'origine – Fabriqué en Australie à partir d'au moins 5 % d'ingrédients australiens. Saucisse de Kielbasa. La saucisse polonaise classique de Kielbasa est composée d'un mélange fumé de bœuf et de porc, rehaussé de poivre, d'ail et d'épices traditionnelles.
