listen)) est une saucisse allemande fortement aromatisée à base de porc haché cru conservé par saumurage et fumage, souvent avec de l'ail … Le mot bas allemand mett, qui signifie « porc haché sans bacon ', est dérivé du vieux mot saxon meti (qui signifie 'nourriture') et est lié au mot anglais 'viande'.
Quelle est la différence entre un morveux et un Mett ?
Les bratts ont généralement une saveur douce, avec des épices telles que le gingembre, la noix de muscade et le carvi. Les metts sont préparés avec du porc ou parfois du bœuf et du porc, et sont très assaisonnés de poivre et de coriandre. Les Metts sont séchés et fumés, vous pouvez donc les manger crus ou cuits.
De quoi est fait Mett ?
Mett est une préparation de porc cru haché qui est populaire en Allemagne, en Pologne et en Belgique; une préparation similaire est faite à partir de boeuf. Il est normalement servi avec du sel et du poivre noir, et parfois avec de l'ail, du carvi ou de l'oignon haché, et consommé cru, généralement sur un petit pain.
Est-ce que Mett est du porc cru ?
De nos jours en Allemagne, Mett fait référence à viande de porc hachée crue On l'appelle aussi Hackepeter à Berlin. L'en-cas appétissant est toujours servi sur des petits pains dans de nombreuses boucheries et boulangeries allemandes - et il gardera à jamais les étrangers étonnants qui n'ont pas grandi avec.
Comment mangez-vous Metworst ?
Comment manger une Mettwurst. Les Mettwürste sont très appréciées en collation, consommées telles quelles accompagnées d'une tranche de pain. Les variantes de saucisses plus fermes sont également utilisées dans les soupes et les ragoûts, ou cuites et servies avec du chou ou du chou frisé.
