Le pois chiche ou pois chiche est une légumineuse annuelle de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae. Ses différents types sont connus sous le nom de gramme ou gramme du Bengale, pois chiches ou pois chiches ou pois égyptiens. Les graines de pois chiches sont riches en protéines.
Les pois chiches sont-ils une bonne source de protéines ?
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un choix alimentaire approprié pour ceux qui ne mangent pas de produits d'origine animale. Une portion de 1 once (28 grammes) fournit environ 3 grammes de protéines, ce qui est comparable à la teneur en protéines d'aliments similaires comme les haricots noirs et les lentilles (1).
Pourquoi les pois chiches sont mauvais pour la santé ?
Les gens ne devraient pas manger de pois chiches crus ou d'autres légumineuses crues, car ils contiennent des toxines et des substances difficiles à digérer. Même les pois chiches cuits contiennent des sucres complexes qui peuvent être difficiles à digérer et entraîner des gaz intestinaux et des malaises.
Les pois chiches font-ils grossir ?
Les pois chiches sont excellents pour perdre du poids car ils sont riches en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Les aliments comme le maïs ont des charges glycémiques plus élevées, ce qui peut entraîner une prise de poids.
Les pois chiches en conserve sont-ils sains ?
"[Manger des pois chiches en conserve] permet à votre corps de recevoir un large éventail d'éléments nutritifs excellents et équilibrés à partir d'une source de protéines végétales à faible teneur en matières grasses qui peut vous aider se sentir rassasié et aider à promouvoir la santé intestinale et à éliminer le cholestérol LDL de votre corps grâce aux fibres ", déclare Ricci-Lee Hotz, MS, RDN à A…
