Blender ou robot culinaire Pour broyer les graines de lin avec un mélangeur, ajouter 1 tasse (149 grammes) de graines de lin à l'appareil et mélanger pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que le le lin est moulu à la consistance désirée. À l'aide d'un robot culinaire, ajoutez au moins 1 tasse (149 grammes) de graines de lin et broyez jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance désirée.
Avez-vous besoin de moudre des graines de lin ?
L'essentiel à savoir sur la consommation de graines de lin est vous devez les moudre avant de les manger. Rien de mal ne se passera si vous ingérez les graines entières, mais notre corps ne peut pas les décomposer naturellement pour digérer toutes les qualités nutritionnelles qui y sont liées.
Comment broyez-vous les graines en poudre ?
Recette de farce au pain classique
Avec un couteau Déplacez lentement le côté plat d'un couteau de chef sur les graines, en appuyant sur la lame du bout des doigts pour écraser les graines. Avec un mortier et un pilon Dans le mortier, déplacez lentement le pilon dans un mouvement circulaire sur les graines, en appuyant pour les écraser.
Vaut-il mieux tremper ou moudre les graines de lin ?
Pour améliorer la digestion, il est préférable de broyer les graines de lin avant de les consommer Vous pouvez encore améliorer la digestion en faisant tremper les graines de lin moulues dans l'eau pendant quelques heures avant de les consommer. Le trempage des graines de lin décompose le gluten et rend les protéines contenues dans les graines plus faciles à digérer.
Comment faire tremper les graines de lin avant de les moudre ?
Faites tremper les graines pendant 10 minutes dans de l'eau tiède ou pendant deux heures dans de l'eau à 20°C (70°F) (bien que certains boulangers préfèrent faire tremper les graines de lin pendant la nuit). Après trempage, l'eau devient opaque et légèrement visqueuse à cause des fibres solubles et des gommes présentes à la surface de la graine.
