Collard fait référence à certains cultivars à feuilles mobiles de Brassica oleracea, la même espèce que de nombreux légumes communs, notamment le chou et le brocoli. Collard est membre du groupe Viridis de Brassica oleracea.
Le chou vert est-il riche en potassium ?
222 mg de potassium. 28 mg de sodium. 0,44 mg de zinc. 34,6 mg de vitamine C.
Peut-on manger du chou vert avec un régime pauvre en potassium ?
Les verts sont un favori du sud. Surveillez la taille des portions si vous limitez le potassium dans votre alimentation.
Le chou vert est-il bon pour les maladies rénales ?
Vérifiez auprès de votre médecin ou diététiste si vous avez une condition existante pour savoir quels aliments vous conviennent le mieux. Les légumes à feuilles vertes foncées comme le chou frisé, les épinards, les blettes et le chou vert sont chargés de vitamines A et C, de calcium et de nombreux autres minéraux importants.
Qu'est-ce qui est le meilleur pour vous, les épinards ou le chou ?
Chou vert sont fréquemment consommés dans les régions du sud des États-Unis, mais méritent l'attention partout pour leurs bienfaits pour la santé. Le chou vert fournit près de deux fois plus de calcium que les épinards et est également riche en potassium et en magnésium.
