Heureusement, il est également très facile de congeler des sauces. La plupart des sauces se congèlent bien, y compris les sauces à base de tomates, les sauces à la viande et même les sauces crémeuses Alfredo et béchamel. La congélation est l'une des méthodes les plus simples pour conserver des sauces fraîchement préparées dans votre cuisine.
Puis-je congeler les restes de sauce ?
S'il vous reste de petites quantités de sauce (ou si vous voulez des portions individuelles), congelez les restes de sauce dans des bacs à glaçons ou des moules à muffins graissés, congelez, puis transférez dans des sacs en plastique Don n'oubliez pas d'étiqueter chaque sac avec le nom et la date. La plupart des sauces décongèlent parfaitement du jour au lendemain au réfrigérateur.
Puis-je congeler un pot de sauce ?
Vous pouvez congeler des solides et des liquides sans problème dans des bocaux en verre.… Vous pouvez également congeler des soupes, des sauces, des aliments pour bébés, de la compote de pommes et d'autres produits liquides directement dans les bocaux et les congeler. Cependant, contrairement aux fruits et légumes, vous n'avez pas de poches d'air dans les bocaux dans lesquels les aliments congelés peuvent se dilater.
Comment congeler une sauce maison ?
Congelez la sauce:
Laissez la sauce refroidir complètement. Verser dans des contenants allant au congélateur ou des sacs de congélation résistants. Bien étiqueter avec la date et le contenu, puis transférer au congélateur. La sauce durera 3-4 mois, ou plus si vous utilisez un congélateur.
La sauce glacée affecte-t-elle la saveur ?
Le congeler lui donnerait une durée de vie plus longue, et cela n'affectera pas le goût. Si vous congelez de la sauce, qu'elle soit achetée en magasin ou faite maison, il est relativement facile de le faire à condition de suivre les instructions jusqu'au bout.
