Les saucisses de foie allemandes sont également connues sous le nom de Leberwurst, liverwurst et braunschweiger. … Braunschweiger est généralement fumé - mais la saucisse de foie ne l'est généralement pas, bien que ils soient assez proches les uns des autres, Braunschweiger tire son nom d'une ville allemande appelée Braunschweig.
Quelle est la différence entre la saucisse de foie et Braunschweiger ?
Bien que Braunschweiger et saucisson de foie soient des termes souvent utilisés de manière interchangeable, ils ne sont pas exactement les mêmes. … Braunschweiger est généralement fumé, et Liverwurst n'est pas Tandis que la saucisse de foie (également connue sous le nom de saucisse de foie) est un terme plus générique utilisé pour décrire de nombreux types de saucisses à base de foie.
De quoi est fait Braunschweiger ?
Fabriqué avec foie de porc, porc, sel, bœuf, oignons et épices, il est doux, crémeux, tartinable et au goût poivré. Tranché ou à tartiner, il est le plus adapté aux sandwichs. La seule source pour le produit Usinger à Pittsburgh est les magasins McGinnis Sisters, où il se vend 8,99 $ la livre.
Peut-on manger Braunschweiger cru ?
Peut-on manger du Braunschweiger cru ? Bien qu'elle puisse avoir un nom peu attrayant, la saucisse de foie contient du foie de porc et de la viande de porc, pour une saucisse crémeuse et riche. Étant donné que la saucisse de foie est cuite avant d'être vendue, elle peut être consommée crue ou cuite.
Comment appelle-t-on autrement la saucisse de foie ?
Dans le Midwest américain, la saucisse de foie est également connue sous le nom de saucisse de foie ou Braunschweiger. La saucisse de foie est généralement servie sur des craquelins ou dans des sandwichs. Il est souvent vendu pré-tranché.
