Le resvératrol, le polyphénol le plus célèbre du vin rouge, s'est avéré prévenir l'inflammation systémique chronique de plusieurs manières distinctes. Diverses études confirment que le resvératrol agit comme un inhibiteur de la COX-2, une enzyme responsable de la douleur et de l'enflure.
Le vin rouge aide-t-il à réduire l'inflammation ?
Les recherches suggèrent que boire un verre de vin rouge de temps en temps est bon pour la santé. Il fournit des antioxydants, peut favoriser la longévité et peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et les inflammations nocives, entre autres avantages. Fait intéressant, le vin rouge contient probablement des niveaux d'antioxydants plus élevés que le vin blanc.
Quel vin rouge est le meilleur pour l'inflammation ?
Cabernet Sauvignon: Les cabernets contiennent des niveaux élevés de procyanidines, qui améliorent la circulation sanguine et réduisent le risque d'inflammation et de caillots sanguins. Ils ont également été associés à des durées de vie plus longues.
Le vin rouge peut-il augmenter l'inflammation ?
L'excès d'alcoolIl a été démontré qu'une consommation modérée d'alcool a des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, des quantités plus élevées peuvent entraîner de graves problèmes. Dans une étude, les niveaux du marqueur inflammatoire CRP ont augmenté chez les personnes qui consommaient de l'alcool. Plus ils consommaient d'alcool, plus leur taux de CRP augmentait (39).
Le vin rouge ou blanc est-il plus inflammatoire ?
Dans l'ensemble, selon l'étude, les taux de HDL des femmes ont augmenté après quatre semaines de consommation d'alcool, tandis que leurs taux sanguins d'un certain nombre de substances inflammatoires, telles que la protéine C-réactive, ont diminué. Le vin rouge a un effet plus prononcé que le vin blanc.
