Ils ont un léger impact sur la terre, et ce sont des viandes saines et entièrement blanches. » Riche en protéines de haute qualité, en acides gras oméga-3, en vitamine B12 et en minéraux comme le calcium et le potassium, la viande de lapin est également maigre et pauvre en cholestérol Bien sûr, son manque de gras signifie vous devez faire attention lorsque vous le préparez.
Pourquoi la viande de lapin est-elle mauvaise pour vous ?
Le terme famine de lapin provient du fait que la viande de lapin est très maigre, avec presque tout son contenu calorique provenant de protéines plutôt que de graisses, et donc un aliment qui, s'il était consommé exclusivement, causerait intoxication aux protéines.
Le lapin est-il plus sain que le poulet ?
Eh bien, le lapin est l'une des viandes les plus saines, les plus maigres et les plus respectueuses de l'environnement que vous puissiez manger. Comparé au bœuf, au porc, à l'agneau, à la dinde, au veau et au poulet, le lapin a le pourcentage le plus élevé de protéines, le pourcentage le plus faible de matières grasses et le moins de calories par livre.
Pourquoi manger de la viande de lapin ?
La viande de lapin est riche en vitamines B12 et E, tout en ayant une concentration plus élevée de la plupart des minéraux. Un minéral dont il est plus faible que les autres viandes est le sodium, ce qui rend le lapin encore plus attrayant pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Vous pouvez trouver des niveaux plus élevés de phosphore et de calcium chez le lapin que chez le poulet.
La viande de lapin est-elle bonne pour les cardiaques ?
La viande de lapin a une faible teneur en cholestérol, avec 50 mg/100g, se caractérise comme une grande source de valeur nutritionnelle, étant recommandée dans l'alimentation, compte tenu de sa niveau de digestibilité, et pour ne pas présenter de graisse interstitielle, il est considéré comme une viande maigre, n'augmentant pas le taux de cholestérol sanguin (DALLE ZOTTE; SZENDRO, …