La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, aide: le corps à utiliser et à stocker l'énergie des protéines et des glucides contenus dans les aliments.
La vitamine B6 se trouve dans une grande variété d'aliments, y compris:
- porc.
- volaille, comme le poulet ou la dinde.
- quelques poissons.
- cacahuètes.
- graines de soja.
- germe de blé
- avoine.
- bananes.
Comment augmenter la pyridoxine ?
La quantité quotidienne recommandée (RDA) actuelle pour B6 est de 1,3–1,7 mg pour les adultes de plus de 19 ans. La plupart des adultes en bonne santé peuvent obtenir cette quantité grâce à une alimentation équilibrée qui comprend des vitamines. Aliments riches en B6 comme la dinde, les pois chiches, le thon, le saumon, les pommes de terre et les bananes (1).
Quels sont les symptômes d'une carence en pyridoxine ?
Symptômes et affections associés à de faibles niveaux de pyridoxine
- Général. La faiblesse. Vertiges. …
- Cardiovasculaire. Athérosclérose. …
- Hématologique - La fatigue résultant de l'anémie en est un exemple.
- Système nerveux périphérique. Engourdissement bilatéral des membres distaux (apparaît tôt)…
- Dépression du système nerveux central (SNC). …
- Gastro-intestinal. Anorexie.
À quoi peut mener une carence en pyridoxine dans l'alimentation ?
De faibles niveaux de pyridoxine peuvent entraîner des engourdissements ou des picotements dans les mains et les pieds (neuropathie périphérique) et des convulsions Cette vitamine est nécessaire à la formation des globules rouges. Il est nécessaire pour que le fer se transforme en hémoglobine. De faibles niveaux de pyridoxine peuvent causer de l'anémie et de nombreux autres problèmes de santé.
Quel fruit est la source la plus riche en vitamine B6 ?
La vitamine B6 se trouve dans une variété d'aliments d'origine animale et végétale
- Foie de boeuf.
- Thon.
- Saumon.
- Céréales enrichies.
- Pois chiches.
- Volaille.
- Certains légumes et fruits, en particulier les légumes-feuilles foncés, les bananes, les papayes, les oranges et le cantaloup.
