Suivez ces étapes
- Mettez une noisette de glaçage sur le présentoir à gâteaux. …
- Placez la première couche de gâteau sur le support. …
- Placez quelques bandes de papier sulfurisé sous votre gâteau. …
- Commencez avec 1 à 1½ tasse de glaçage. …
- Étalez le glaçage juste au-delà du bord de votre gâteau. …
- Placez la deuxième couche à l'envers.
Comment glacer un gâteau sans le casser ?
Astuce: Remplissez une grande poche à douille munie d'une très grande douille avec du glaçage Cela facilite la distribution du glaçage sans déchirer la mie du gâteau. En commençant par le bord extérieur du gâteau, appliquez une pression sur le sac et tracez une ligne épaisse de glaçage autour du bord du gâteau, en faisant une spirale vers le centre.
Quelle est la bonne technique pour glacer un gâteau ?
Commencez par le dessus du gâteau, en étalant le glaçage jusqu'au bord de la couche. Ensuite, glacer les côtés. Si le gâteau est sur un plateau tournant, faites-le tourner pendant que vous le givrez pour un enrobage uniforme. Lorsque vous avez terminé, retirez les bandes de papier parchment et admirez votre belle assiette propre.
Quelle est la hauteur d'un gâteau à une seule couche ?
Gâteaux standard
Les couches peuvent mesurer chacune 2 pouces ou 3 pouces de haut. Il peut donc y avoir deux couches pour faire un gâteau de 4 à 6 pouces de haut.
Peut-on glacer un gâteau sans plateau tournant ?
Pour faire tourner le gâteau plus facilement en lissant le glaçage, voici une astuce facile si vous n'avez pas de plateau tournant ! Retirez l'anneau du four à micro-ondes et placez-le sur un tapis antidérapant ou un revêtement de tiroir afin qu'il ne glisse pas.
