En particulier, les plantains sont des sources décentes de magnésium, de potassium (plus que les bananes), de vitamine A et de vitamine K. Ils fournissent également des vitamines C et B, telles que que la thiamine et la riboflavine. Une demi-tasse de plantains contient environ 2 grammes de fibres, contre moins de 1 gramme de riz blanc.
Quels sont les avantages de manger des plantains ?
Les plantains sont un aliment riche en glucides et une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux Ils contiennent également des antioxydants qui combattent les radicaux libres. Avec de bons niveaux de vitamine C, ils peuvent également soutenir la fonction immunitaire. De même, leur teneur en vitamine B6 peut réduire le risque cardiovasculaire et améliorer l'humeur.
Les plantains sont-ils bons pour perdre du poids ?
istockphoto Une demi-tasse de plantains cuits contient près de 3 grammes d' amidon résistant, un glucide sain qui stimule le métabolisme et brûle les graisses.
Que fait le plantain pour le corps ?
La grande quantité de potassium contenue dans les bananes plantain est essentielle au maintien des fluides cellulaires et corporels qui contrôlent votre fréquence cardiaque et votre tension artérielle. La fibre contenue dans les bananes plantains aide également à réduire votre cholestérol, ce qui permet à votre cœur de fonctionner au mieux.
Puis-je remplacer la banane par du plantain ?
En règle générale, les bananes vertes non mûres remplacent parfaitement les plantains car elles sont amères, féculentes et dépourvues de douceur. Vous pouvez utiliser ces bananes vertes en les broyant en poudre et les utiliser en remplacement. Les bananes mûres ne doivent pas remplacer les plantains.
