Oui, vous pouvez congeler les restes de lait concentré sucré. Contrairement au lait évaporé, le lait condensé ne gèle pas et ne se sépare pas après décongélation en raison de sa forte teneur en sucre. Vous pouvez le congeler dans un récipient hermétique pendant au moins 3 à 6 mois, et il n'est pas nécessaire de le décongeler avant de l'utiliser.
Pourquoi le lait concentré sucré ne gèle-t-il pas ?
Contrairement à la plupart des liquides, le lait concentré sucré ne gèle pas en un bloc solide. La raison en est sa teneur en sucre Bien que les ratios exacts varient selon la recette, le lait condensé contient environ 40 % à 45 % de saccharose (sucre), ce qui interfère considérablement avec le point de congélation de votre lait concentré.
Peut-on congeler du lait concentré en boîte ?
Le processus de congélation du lait concentré est également remarquablement simple. Ouvrez simplement la boîte et versez votre lait concentré dans un récipient adapté et adapté au congélateur. Fermez son couvercle et notez la date à laquelle il doit être utilisé. N'oubliez pas, vous pouvez le congeler pendant environ trois mois
Combien de temps pouvez-vous conserver du lait concentré au congélateur ?
La meilleure option est de verser le lait concentré dans un récipient hermétique avant de le congeler. Vous pouvez conserver votre lait concentré au congélateur pendant environ trois mois. C'est une période optimale pendant laquelle votre produit ne changera pas sa saveur et sa texture typiques.
Comment décongeler du lait concentré ?
Il suffit de déposer un cube ou deux de lait concentré sucré directement dans la boisson chaude et le lait fondra tout seul. Si le lait concentré sucré nécessite une décongélation, transférez simplement le récipient au réfrigérateur. Laissez décongeler le lait concentré sucré congelé pendant la nuit.
