: un mince gâteau plat à l'avoine.
Qui a inventé la galette d'avoine ?
Les galettes d'avoine sont un aliment de base du régime alimentaire écossais depuis au moins l'époque romaine et probablement bien avant. Au 14ème siècle, Jean le Bel accompagna un comte français en Angleterre et en Ecosse, et décrit des religieuses faisant "de petites crêpes un peu comme des gaufrettes de communion", et on pense que cela décrit la fabrication de gâteaux d'avoine.
Comment décririez-vous un gâteau à l'avoine ?
Un gâteau d'avoine est un type de pain plat similaire à un craquelin ou un biscuit, ou dans certaines versions, il prend la forme d'une crêpe. Ils sont préparés avec de la farine d'avoine comme ingrédient principal et comprennent parfois également de la farine ordinaire ou complète. Les galettes d'avoine sont cuites sur une plaque chauffante (ceinture en écossais) ou cuites au four.
Comment s'appellent les oatcakes écossais ?
Scottish Bannocks (alias Scottish Oatcakes) sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation. Faites-le de façon traditionnelle ou utilisez votre démarreur au levain jeté dans la pâte !
Les galettes d'avoine sont-elles saines pour vous ?
Naturellement énergisant. Les grains entiers sont une riche source de fibres, de vitamines et de minéraux - l'avoine est riche en fibres solubles et contient naturellement du manganèse, du phosphore, du magnésium, du zinc, du fer, de l'acide folique, de la vitamine B6 et de la thiamine. Nos galettes d'avoine contiennent des nutriments qui contribuent au métabolisme énergétique normal
