Certaines personnes réduisent le cantaloup en purée avant de le congeler, le congèlent dans des bacs à glaçons et emballent les cubes de cantaloup dans des sacs de congélation. … Vous pouvez également congeler des cubes de cantaloup avec de la pastèque et du miellat pour faire une savoureuse compote de fruits. Pour une meilleure qualité, mangez de la pastèque congelée - en morceaux ou en purée - dans les neuf à 12 mois.
Comment congeler le cantaloup ?
-Couper un cantaloup ou une pastèque en morceaux de 1 pouce-Placer les morceaux de cantaloup sur une plaque de cuisson tapissée (utiliser du papier sulfurisé, une pellicule plastique ou du papier ciré). -Placez le plateau dans le congélateur pour congeler rapidement le cantaloup. -Une fois que les pièces ont bien gelé, emballez-les dans des sacs ou des contenants de congélation.
Peut-on congeler le cantaloup frais coupé ?
Oui, pour congeler: (1) Couper le melon cantaloup en deux et retirer les pépins et l'écorce; (2) Trancher ou couper le melon en cubes, ou le couper en boules; (3) Placer dans des contenants hermétiques couverts ou des sacs de congélation résistants.
Que se passe-t-il lorsque vous congelez du cantaloup ?
Congeler les melons, en général, modifie un peu leur texture en une texture légèrement plus pâteuse qui peut parfois être un peu visqueuse. Cela signifie que vous ne devez pas vous attendre à ce que vos melons aient la même texture fraîche et ferme qu'avant la congélation.
Combien de temps dure le cantaloup au congélateur ?
Combien de temps dure le cantaloup coupé au congélateur ? Correctement stocké, il conservera la meilleure qualité pendant environ 10 à 12 mois, mais restera en sécurité au-delà de cette période. Le temps de congélation indiqué est uniquement pour la meilleure qualité - le cantaloup coupé qui a été constamment congelé à 0 ° F restera en sécurité indéfiniment.
