Le papier de riz est vendu en feuilles séchées. Avant de les utiliser, vous devrez les réhydrater pour les rendre souples. Une fois réhydratée, la feuille de riz peut être consommée telle quelle - comme avec les summer rolls - ou frite. Les petits pains frais sont la façon la plus courante de travailler avec du papier de riz dans notre cuisine.
Peut-on manger des rouleaux de papier de riz froids ?
Meilleure trempette pour rouleaux de papier de rizDe cette façon, tout est prêt à manger dès que les rouleaux sont prêts. C'est à vous de décider si vous choisissez de servir la sauce tiède ou froide. C'est délicieux de toute façon, alors voyez ce qui vous convient le mieux.
Peut-on perdre du poids en mangeant des rouleaux de papier de riz ?
Les emballages en papier de riz se trouvent dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est, où ils sont peut-être mieux connus pour faire des rouleaux de printemps ou d'été frais dans la cuisine vietnamienne.… Remplacer les pains riches en calories par des papiers d'emballage en papier de riz peut vous aider à perdre du poids, tout comme conserver vos garnitures pour les papiers d'emballage en papier de riz en bonne santé.
Peut-on manger des nems crus ?
Le cru et le cuit
Les rouleaux de printemps en papier de riz sont généralement consommés crus, bien qu'ils soient parfois frits également. Bien que les peaux de rouleaux de printemps en papier de riz pour les petits pains frais ne soient pas frites, elles sont trempées dans de l'eau tiède pour les ramollir et les rendre suffisamment souples pour être roulées.
Est-ce que les rouleaux de printemps doivent être cuits ?
Coupez chaque carré de 8 x 8 pouces en quatre carrés de 4 pouces et utilisez-les pour faire de grands raviolis ou capelletti. Laissés entiers, ils peuvent être utilisés comme feuilles de cannelloni ou feuilles de lasagne. Ils n'auront pas besoin de précuisson, car ils absorberont autant d'humidité que nécessaire de votre sauce.
