Le premier est Cinnamomum verum, traduction "vraie cannelle". On l'appelle aussi cannelle du Sri Lanka ou de Ceylan. … aromaticaum, également appelée cannelle chinoise), Cinnamomum burmannii (également appelée cannelle Korintje, Java ou indonésienne) et Cinnamomum loureiroi (également appelée cannelle vietnamienne ou Saigon).
À quoi sert Cinnamomum Burmannii ?
Cette plante appartient au genre Cinnamomum et est traditionnellement utilisée comme épice. Il a été démontré que Cinnamomum burmannii présente des activités analgésiques, antibactériennes, antidiabétiques, antifongiques, antioxydantes, antirhumatismales, antithrombotiques et antitumorales.
Cinnamomum Zeylanicum est-il identique à la cannelle de Ceylan ?
Cinnamomum zeylanicum, également connu sous le nom de cannelle de Ceylan (la source de son nom latin, zeylanicum) ou « vraie cannelle » est originaire du Sri Lanka [11]. Une différence importante entre la vraie cannelle et la cannelle cassia est leur teneur en coumarine [12].
Comment savoir si ma cannelle est de Ceylan ?
Quand il s'agit de couleur, la cannelle de Ceylan est brun tan alors que la cannelle Cassia prend un peu de brun foncé rougeâtre. En ce qui concerne la texture ou la sensation, la cannelle de Ceylan est fine et papyracée et forme plusieurs couches lorsqu'elle est enroulée.
La cannelle de Ceylan est-elle mauvaise pour vos reins ?
Les herbes telles que l'ail, le curcuma et la cannelle sont saines en quantités normales consommées dans les aliments. Cependant, sous forme de pilules, ces herbes peuvent altérer les enzymes hépatiques, fluidifier le sang, et modifier les fonctions rénales. Les centres antipoison sont des rapports de cas complets sur ce qui se passe.
